Цветаевский яблочный пирог

Горзий Ольга Андреевна, учитель технологии школы № 30, руководитель Городского методического объединения учителей технологии г.о. Балашихи, руководитель школьного методического объединения эстетических дисциплин г. Балашиха

Цветаевский яблочный пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз встречали это название, а кто-то  уже и приготовил этот замечательный пирог.
Одна из популярных версий происхождения пирога рассказывает нам о том, что его часто подавали гостям в доме Цветаевых. О достоверности этого факта нам не известно, но пирог очень вкусный, поэтому его обязательно стоит приготовить!

Цветаевский яблочный пирог(рецепт).

• яйцо — 4 шт.;
• сахар — 5-6 ст. л.;
• соль — на кончике ножа;
• сметана — 2 ст. л.;
• масло сливочное — 50 г;
• яблоки крупные — 3-4 шт.;
• корица — по вкусу.